- Tepung - 3 Cawan
- Susu atau air - 0.5 cawan
- Sour Cream - 0,5 Cups
- Butter - 200 Gram
- Cuka - 1 st. sudu
- Daging - 500 Gram (pemadat)
- Kentang - 3-4 keping (pemadat)
- Bawang - 2 Pieces (pemadat)
- Telur - 1 keping (pemadat)
- Kacau atau air - 150 gram (pengisian)
- Garam, lada - Untuk rasa (mengisi)
1. Potong daging menjadi kepingan kecil. Tambah garam dan lada. Kacau dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1.5 jam. 2. Diadili tepung terigu dengan mentega dan tambah susu, krim masam dan cuka. Kukuk doh. Gulungkan doh ke dalam bola dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Kemudian gulung doh keluar dengan kek rata dan lipat dalam sampul surat. Sekali lagi masukkan ke dalam peti sejuk. Jadi lakukan 3-4 kali untuk membuat sedutan doh. 3. Kupas kentang dan bawang merah untuk mengisi. Potong kentang menjadi plat nipis. Potong bawang ke dalam cincin separuh. Bahagikan doh menjadi dua bahagian. Satu bahagian lagi. Letakkan kedua-dua bahagian doh ke dalam bulatan. Lingkaran yang lebih besar dimasukkan ke dalam bentuk dan membentuk sisi. 4. Pengisian dimasukkan ke dalam lapisan kek. Daging pertama, kemudian kentang. Garam dan lada. Teratas dengan bawang dan kepingan mentega. 5. Pusingan kedua untuk menutup pemadat dan ketat tetikus tepi. Di tengah kek membuat lubang dan tutup dengan sepotong adonan. Lubricate kek dengan telur. 6. Kek dibakar selama kira-kira 1.5 jam. Selepas setiap 30 minit, isi lubang dengan sup. Apabila pai itu ditenun, ia hendaklah ditutup dengan kerajang dan dibakar.
Hidangan: 6-8