Pike bertengger di adunan

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membersihkan ikan dan menyediakan kepingan loin. Bahan-bahan :

• Pike bertengger - 1 Kilogram
• Tepung - 3 Seni. sudu
• Telur - 2 keping
• Minyak Zaitun - 100 Gram
• Rempah - - Rasanya (garam, lada, pala, halia, herba Mediterranean)

Arahan

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membersihkan ikan dan menyediakan kepingan loin. Pikeperch dibersihkan dengan mudah: memotong kepala dan sirip, memotong ekor, memotong perut, berhati-hati memotong bahagian pinggang. Kami menggosok dalam rempah yang digunakan dalam rempah. Kami menggosok ikan dengan rempah aromatik kami dan mengetepikan minit untuk 10-15. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk, menambah beberapa rempah-rempah kepadanya. Pukul pukul sehingga homogen. Kemudian tambah kira-kira setengah cawan air rebusan dan tepung, pukul lagi wiski sehingga licin. Sapu kepingan ikan ke dalam dadu yang dimasak. Sejurus selepas ini, letakkan kepingan ikan pada kuali yang digoreng dan goreng dalam minyak sehingga kerak emas terbentuk di satu pihak. Kemudian putar dan goreng sehingga kerak di sisi lain. Kami berkhidmat dengan segera. Selera makan! :)

Hidangan: 3-4