Ahli-ahli pemakanan moden dalam persetujuan - pengambilan seorang kanak-kanak berumur antara satu hingga tiga tahun harus memasukkan kira-kira 300 gram sayur-sayuran setiap hari. Lagipun, karunia alam yang enak ini sangat diperkaya dengan pelbagai vitamin, mineral dan unsur surih. Lebih-lebih lagi, selepas setahun dalam menu kanak-kanak, anda secara beransur-ansur boleh memperkenalkan hidangan yang lebih dan lebih baru: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, vinaigrettes, salad.
Sup dari courgettes (dari 1 tahun)
Ambil:
2 zucchini
1 lobak merah
1 bawang
300 g daging cincang
1.5 liter sup
1 sudu teh. sudu mentega
garam - secukup rasa
Penyediaan:
1. Keluarkan kulit dari zucchini, keluarkan inti dengan biji, potong pulpa ke dalam kubus, isi dengan sup daging dan masak.
2. Bentuk dari bebola daging kacangan dan apabila zucchini hampir siap, masukkannya ke sup, kemudian segeralah garam sedikit.
3. Rebus bawang, lobak cincang dan ringankan tumis mereka dalam mentega. Tambahkan sayuran ke sup.
4. Tangkap bebola daging dalam mangkuk yang berasingan, dan potong sup ke dalam pengisar sehingga konsistensi tulen.
5. Letakkan bebola daging ke dalam sup dan sajikan hidangan di atas meja.
Cutlet halus (dari 2 tahun)
Ambil:
800 g hati ayam
1 bawang
1 lobak merah
2 ulas bawang putih
1 telur
30 g tepung
garam - secukup rasa
2 jadual. sudu minyak sayuran
200 g krim masam
Penyediaan:
1. Memotong dengan hati yang halus (ia akan lebih mudah dipotong jika anda sedikit membeku).
2. Tuangkan bawang dan bawang putih, dan parut lobak merah. Tambahnya ke hati yang dicincang dan kacau.
3. Dalam jisim hepatik, masukkan telur, tepung, garam dan campuran dengan teliti.
4. Tuangkan minyak sayuran pada kuali panggang yang dipanaskan dan gorengkan potong, menyebarkannya dengan satu sudu. Goreng di kedua-dua belah pihak.
5. Senyapkan sedikit potong dan sajian di atas meja, menyiram krim masam.
Salad "Kroha" (dari 2 tahun)
Ambil:
300 g tomato
150 g yoghurt semulajadi tanpa gula
200 g turkey fillet
60 g jus lemon
1-2 meja, sudu pes tomato
60 g krim masam
2-3 bulu bawang hijau
200 g keju
gula, garam - secukup rasa
Penyediaan:
1. Basuh dan potong bawang.
2. Tuangkan tomato dengan air mendidih yang curam, lembut mengupas, cincang halus dan campurkan dengan bawang.
3. Gorengkan ayam belanda bersama-sama dengan rempah sehingga dimasak, letakkan di atas pinggan dan sejuk. Potong kepingan nipis.
4. Keju (pilihan yang lebih baik) dipotong menjadi berlian kecil. Makanan yang disiapkan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, campuran, garam dan lada.
5. Masak sos. Campuran yoghurt, krim masam, pes tomato, gula, jus lemon, garam, lada. Dengan sos yang dihasilkan, tuangkan salad dan sediakan segera.
Gulung berlapis (dari 3 tahun)
Ambil:
4 payudara ayam
1 bawang
Telur
Bayam 100 g
50 g bawang
1 dibungkus pastri jerami
1 jadual. sudu minyak sayuran
100 g krim masam rendah lemak (15-20%)
garam - secukup rasa
1 kuning mentah
Penyediaan:
1. Pisahkan tepung ayam, goreng dalam minyak dengan bawang, tambah krim masam.
2. Rebus 3 telur, hancurkan mereka, tambah pada ayam.
3. Bilas dan campurkan halus dan bayam, garam dan masak dengan ayam dengan ringan.
4. Gulungkan adunan dan letakkan pemadat, bungkusnya dalam roll. Lubricate dengan kuning telur dan masukkan ke dalam ketuhar selama 50 minit.
Jellied kegemaran (dari 4 tahun)
Ambil:
25 g pucuk Brussels
25 g kembang kol
25 gram brokoli
25 g lobak merah
250 ml air
garam - secukup rasa
1 paket gelatin
Penyediaan:
1. Perlahan-lahan bilas semua sayur-sayuran dan bilas. Brokoli dan kembang kol dibahagikan kepada inflorescence kecil.
3. Kupas wortel, kemudian potong kepingan kecil.
4. Potong tumbuk Brussels ke bahagian.
5. Rebus semua sayur-sayuran dalam air masin. Apabila mereka sudah siap, tuangkan sup panas ke dalam mangkuk yang berasingan dan larutkan gelatin di dalamnya.
7. Bagikan semua sayur-sayuran dalam mangkuk salad rata, dan tuangkannya dengan sup sayur-sayuran panas. Letakkan mangkuk salad dengan sayur-sayuran di dalam peti sejuk.
9. Sebelum anda memberi makan anak itu dengan balang, pasangkan hidangan dari peti sejuk untuk memanaskannya sedikit.
"Colorful" kaserol
Ambil:
500 g daging cincang
1 bawang
1/2 cawan mangga
2 biji telur
1/2 cawan susu
300 g kembang kol
biskut tanah
150 g krim masam
Penyediaan:
1. Potong bawang halus, kacampur dengan daging cincang, telur, mangga dan susu.
2. Pukul telur kedua, taburkan sedikit, masukkan serbuk roti.
3. Bahagikan kol kembang ke dalam perbungaan, campurkan dengan telur dan serbuk roti.
4. Stuff pemadat pada bentuk minyak, di atas - krim masam, kemudian mengatur inflorescence kembang kol.
5. Masukkan borang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar sehingga dimasak.