Burger dengan daging babi ke meja Tahun Baru
Apa yang anda perlukan untuk memasak resipi:
- Roti roti - 4 buah,
- babi cincang - 500 gram,
- bawang kepala -1,
- tomato -1 pc.,
- timun -1 pc,
- daun salad hijau - 8 pcs,
- parsley hijau -1 tandan,
- serbuk paprika -14. l.,
- garam.
Untuk sos:
- kismis dengan paprika - 2 sudu besar. l.,
- cahaya mayones - 2 sudu besar. l.,
- mustard -1 tsp.
1. Garam garam, tambah paprika, tuang 1/2 cawan air, campurkan. 2. Dari pemadat, bentuk burger dengan ketebalan 1.5 cm, letakkannya pada panggang yang telah dipanaskan dan masak selama 10 minit. di setiap sisi. 3. Potong bawang ke cincin, tomato dan timun - iris. Campuran mayonis dengan sos tomato dan mustard. 4. Potong roti separuh. Bahagian bawah harus diolesi dengan saus, letakkan mereka selada, cincin bawang, sayuran hijau, irisan tomato, timun dan burger. Tutup dengan daun salad yang tersisa dan bahagian atas gulungan.
Salad perayaan ke meja Tahun Baru
Apa yang anda perlukan untuk memasak resipi:
- Tuna kalengan -150 g,
- jagung kalengan dalam kacang -1 kaca,
- keju jenis keras - 200 g,
- kentang rebus - 4-5 pcs.
- timun masin (cincang halus) -1 kaca,
- buah zaitun atau buah zaitun tanpa cawan -1/2,
- cuka wain -1/2 sudu teh,
- ceri (segar atau beku) - 80 gram,
- sayur-sayuran,
- mayonis.
1. Bahan-bahan yang disiapkan untuk salad dipotong menjadi kiub. 2. Campurkan segalanya dan musim dengan mayonis (supaya salad menjadi kurang kalori, anda boleh mengambil 1/2 mayonis dan 1/2 bahagian yogurt asli untuk mengisi semula atau menggunakan mayonis soya). 3. Sediakan salad dengan ceri dan zaitun, sayur-sayuran.
Salad yang baik, beras dengan sos kari
Apa yang anda perlukan untuk memasak resipi:
- Beras panjang gandum rebus (anda boleh mengambil beras perang) - 200 gram,
- lidah daging rebus -150 g,
- buah kiwi -2 pcs.
Untuk sos:
- zaitun minyak-2 sudu teh,
- bawang putih cincang 1 sudu besar. l.,
- Cedar kacang goreng -2 sudu besar. l.,
- peterseli hijau dicincang -1 sudu besar. l.,
- serbuk kari - 1/4 sudu teh,
- garam secukup rasa,
- daun pudina,
- Physalis untuk hiasan.
1. Letakkan lidah menjadi jerami tipis, buah kiwi yang dikupas - hirisan. 2. Untuk sos, gabungkan minyak zaitun dengan bawang putih, kacang, sayuran, kari dan garam yang dicincang. 3. Apabila menyampaikan ramuan dan beras yang disediakan, letakkannya dalam lapisan, pelinciran setiap lapisan dengan sos yang disediakan. 4. Pakaian salad dengan physalis dan daun pudina.
Jari jari-jari kecil
Apa yang anda perlukan untuk memasak resipi:
- Padi bijirin panjang - 2 cawan,
- air - 5 gelas,
- telur - 2 pcs,
- gula -1 sudu besar. l.,
- garam -1h. l.,
- serbuk roti -1/2 cawan,
- mentega cair - 2 sudu besar. l.
1. Masukkan nasi yang dibasuh ke dalam air masin mendidih dan masak dengan api sederhana selama 20 minit. 2. Apabila nasi pekat, letakkannya di atas air dan panas selama sekurang-kurangnya setengah jam. 3. Masak bubur sejuk, kemudian tambah gula dan telur mentah ke dalamnya, kacau dengan teliti. Daripada bentuk berat yang diterima sedikit bit yang tepat, baik zapanirujte mereka dalam serbuk roti dan goreng pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. 4. Hidangkan dengan cendawan manis dan masam atau yang lain untuk rasa.
Shish kebab dalam kuali
Apa yang anda perlukan untuk memasak resipi:
- Babi (pinggang) -1 kg pulpa,
- bawang merah -5 kepala,
- cuka (3%) - 1/2 cawan,
- Mentega - 4 sudu besar. l.,
- lada tanah hitam,
- garam.
1. Porsi daging babi yang dipotong menjadi kiub seberat 40-60 gram, garam dengan teliti, lada, campurkan dengan bawang cincang, tuangkan cuka dan letakkan di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam. 2. Kemudian pisahkan daging jeruk dari bawang, ketatkan jus babi pada lidi dan goreng dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. 3. selama 5 minit. sebelum akhir memanggang, tambah bawang ke kuali. 4. Hidangkan kebab dengan bawang goreng dan sayur-sayuran segar atau jeruk.
Cod fillet dalam sos wain
Apa yang anda perlukan untuk memasak resipi:
- Kodak (fillet) - 600 gram,
- wain meja merah - 300 ml,
- walnut dikupas -100 gram,
- bawang putih - 2-3 ulas,
- saderi - 3 sprig,
- ketumbar - 3 sprig,
- garam,
- lada tanah hitam,
- bawang merah.
1. Potong fillet ikan yang disediakan dalam bahagian, letakkan dalam panci, taburkan dengan bawang cincang dan herba, garam, lada, tuang campuran wain dengan 300 ml air dan rebus selama 15-20 minit. 2. Tetapkan ikan di atas pinggan. Sapu ikan ditapis dengan teliti, masukkan walnut dan bawang putih ke dalamnya dan masak selama 10 minit. 3. Tuang ikan dengan sos yang disediakan. 4. Apabila berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Teruskan untuk mencuba resipi yang baik untuk jadual Tahun Baru dan masak hidangan lazat.