- kacang kering - 1/2 cawan
- rosemary - 2 keping (ranting)
- mentol - 1 keping (dipotong menjadi 4 bahagian)
- kepala bawang putih - 1 keping
- garam - - Untuk rasa
- pasta - 1/2 cawan
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- leeks - 2 keping (dihiris nipis)
- ubi jalar - 1 keping (diced)
- kotoran kubis - 330 Gram
- sup ayam - 6 Cawan
- lada hitam - 1/2 sudu teh
Masukkan kacang dalam mangkuk besar dan tambah air. Rendam semalaman dan longkang. Potong persegi kain kasa 17X17 cm Tempatkan 1 tangkai bunga rosemary pada satu hujung dan ikat dengan kusyen dapur. Letakkan kacang, dibungkus rosemary, bawang dan 6 gelas air dalam periuk besar. Bawa mendidih pada api sederhana. Kurangkan haba dan reneh selama 25 minit. Throw the beans into a colander. Keluarkan bawang dan rosemary. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Bungkus bawang putih dalam kerajang aluminium. Bakar hingga lembut selama kira-kira 40 minit. Keluarkan bawang putih dari ketuhar dan biarkan sejuk. Potong separuh dan peras daging. Bawa periuk besar dengan air masin sehingga mendidih pada suhu tinggi. Tambah pasta dan masak sehingga selesai, kira-kira 8 minit. Tuang dan letakkan. Panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan bawang, cawangan rosemary dan bawang putih goreng. Goreng sehingga bawang adalah jelas. Masukkan kentang manis, goreng, kacau, kira-kira 8 minit. Masukkan kubis, goreng kira-kira 4 minit. Masukkan sup, masak selama kira-kira 10 minit. Masukkan kacang, pasta, 1/2 sudu teh garam dan lada. Masak selama kira-kira 5 minit. Bahagikan antara enam plat dan berkhidmat.
Hidangan: 6