Bawang hijau - produk yang paling berharga, yang diberikan kepada kami secara semula jadi. Tetapi apa yang kita tahu mengenainya? Fakta bahawa bawang hijau sangat diperlukan dalam penyediaan pelbagai hidangan mungkin diketahui oleh semua orang. Tetapi tentang bagaimana bawang hijau digunakan dalam perubatan dan kosmetologi, tidak semua orang tahu. Selain memasak, manfaat perubatan dan pilihan penggunaannya mungkin tidak konvensional.
Kebiasaan mengumpul pucuk hijau dan memakannya dalam bentuk mentah berasal dari masa yang lama. Tumbuhan ini termasuk bawang hijau. Ciri-ciri berguna yang mana nenek moyang kita melihat beberapa ribu tahun yang lalu.
Komposisi jus bawang merah
Kandungan bahan organik yang tinggi adalah kelebihan utama bawang hijau. Mereka menerangkan sifat penyembuhan bawang.
Bawang hijau dalam kuantiti yang banyak mengandungi bahan berguna dan biologi aktif: karotena, inulin, gula semulajadi, vitamin E, C, PP, K, vitamin B, protein, enzim, garam mineral, saponin - bahan tumbuhan aktif, minyak pati, alkaloid. Dan juga bahan mineral: yodium, fluorin, kalium, besi, kalsium, fosforus, zink, mangan, tembaga, kobalt, asid amino dan phytoncides.
Faedah terapeutik bawang hijau
Secara saintifik membuktikan bahawa jika setiap hari untuk makan kira-kira 100 g bawang hijau bulu, maka anda benar-benar dapat memenuhi keperluan harian badan dewasa dalam vitamin C. Apa yang berlaku selepas musim sejuk yang panjang, ketika tubuh telah habis semua rizabnya dan jelas merasakan kekurangan vitamin C, yang dinyatakan keadaan keletihan dan avitaminosis musim bunga. Dengan cara ini, dalam bawang hijau, vitamin C adalah beberapa kali lebih besar daripada dalam bawang.
Bawang hijau, dengan arsenal mikronutrien, memberikan bantuan yang tidak ternilai dalam memerangi penyakit musim bunga.
Bawang hijau mengandungi klorofil, yang menghalang pertumbuhan pelbagai bakteria patogen dan memainkan peranan penting dalam hemopoiesis, yang sangat berharga dengan anemia.
Phytoncides dan minyak pati bawang hijau merosakkan pelbagai jangkitan dan virus. Mereka memusnahkan agen penyebab tuberkulosis, disentri, difteria, menggalakkan pembasmian kuman, dimana sejumlah besar bakteria dipenuhi. Tiada ubat yang lebih baik untuk selesema dan selesema. Flavonoid terkandung dalam bawang hijau merangsang aktiviti jantung. Bahan-bahan yang terkandung dalam bawang hijau menguatkan otot jantung (miokardium) dan dinding kapal, sehingga orang yang mengalami masalah kardiovaskular harus memasukkan bawang hijau dalam diet.
Zink, terdapat dalam pucuk bawang hijau, menghalang kuku rapuh dan kehilangan rambut, dan juga memberi kesan positif kepada fungsi alat kelamin wanita, dan lelaki untuk pengeluaran testosteron hormon seks dan aktiviti spermatozoa. Di samping itu, zink berguna untuk menguatkan imuniti. Fosforus dan kalsium dalam komposisi bawang hijau akan meningkatkan kesihatan gigi dan gusi.
Bawang kaya dengan besi dan mendapatkan unsur penting ini, anda boleh dari kedua-dua segar, dan dari bawang panggang, panggang atau rebus. Ini menjadikan ia boleh digunakan dalam hidangan untuk apa-apa jenis rawatan haba.
Bawang hijau ditambah kepada hampir semua hidangan dan memberikan rasa yang sangat baik. Bawang hijau segar merangsang selera makan, menggalakkan proses penghadaman dan membuat apa-apa hidangan yang sangat menarik. Perlu diingatkan bahawa bahan-bahan bermanfaat bawang hijau diserap lebih cepat dan lengkap, jika anda menggunakan bawang dengan penambahan minyak sayuran.
Kontraindikasi terhadap penggunaan bawang hijau
Walaupun manfaat bawang hijau jelas, anda perlu berhati-hati dengan orang-orang yang mempunyai penyakit perut - dalam kuantiti yang banyak, jus bawang boleh merengsakan organ pencernaan dan boleh meningkatkan keasidan jus gastrik. Juga, penggunaan tidak terkawal bawang hijau dapat meningkatkan tekanan darah, mempengaruhi fungsi sistem kardiovaskular dan mencetuskan serangan asma bronkial.