- Minyak zaitun - 4 item. sudu
- Telur - 6-8 keping
- garam, lada - 1 keping (secukup rasa)
2 sudu besar tuangkan minyak ke dalam kuali. Tetapkan api purata. Ringankan telur, supaya mereka mempunyai warna seragam. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Apabila minyak menghangatkan, tuangkan telur. Apabila siap, ringan, di beberapa tempat, tolak campuran itu supaya lapisan atas diturunkan. Dan jangan biarkan tongkat telur dadar. Letakkan hidangan di dalam kuali, diameter yang lebih besar. Sebelum itu, dibunuh yang telur cukup keras dan tidak banyak menyebar. Pusingkan kuali dan fritata akan berada di pinggan. Masukkan 2 sudu teh kuali. minyak zaitun dan masukkan fritat, yang akan digoreng di sisi lain. Hidangkan fritata hangat, selera yang menyenangkan.
Hidangan: 4