Kek "Czech" atau "Zhivoglot" Resipi kek ini dikongsi dengan saya oleh kawan yang baik, yang sebenarnya memanggilnya "Czech". Malah, kek ini dipanggil "Hnogloboth" dan didapati dalam koleksi resepi Czech untuk penaik manis, tetapi, kerana nama jeleknya, dinamakan semula. Sebenarnya, nama asal kek itu menggambarkan hidangan sebaik mungkin. Dan, sesungguhnya, kek itu, kerana ia mempunyai beberapa kek lemak, yang kaya dengan lada dengan krim mentega dan susu pekat, sangat matang! Secara umum, kek lazat, manis dan, di samping bahan-bahan yang disebutkan, mengandungi kacang-kacangan, madu dan prun.
Bahan-bahan:- Tepung Gandum 1.5 sudu besar.
- Gula 1 sudu besar.
- Mentega 200 g
- Madu 100 g
- Kacang walnut 1 sudu besar.
- Krim masam 100 g
- Telur ayam 3 pcs.
- Soda 0.5 tsp.
- Cuka meja 1 sudu teh.
- Rebus Susu 400g
- Mentega 300 g
- Prun 300 g
- Langkah 1 Bahan utama: tepung, mentega, krim masam, madu, telur, gula, soda, cuka, chirnosliv dan kacang.
- Langkah 2 Adunan akan terdiri daripada dua bahagian! Bahagian memasak 1. Campurkan telur dan gula, dan pukul dengan teliti.
- Langkah 3 Letakkan 200 gram mentega dalam periuk dan mencairkannya.
- Langkah 4 Sedikit sejuk mentega dan tuangkan najis nipis ke dalam telur yang dipukul dengan gula, dan kacau.
- Langkah 5 Dalam campuran telur, gula dan minyak, tambah tepung, dan campurkan dengan teliti. Bahagian pertama ujian sudah siap, sekarang mari kita ambil bagian kedua.
- Langkah 6 Bahagian 2. Cairkan madu.
- Langkah 7 Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan sedikit madu sejuk dan krim masam.
- Langkah 8 Dalam krim masam dengan madu tambahkan soda, selepas memadamkannya dengan cuka dan kacau.
- Langkah 9 Tuangkan 1 cawan kacang.
- Langkah 10 Tuang kacang ke dalam campuran krim masam, madu dan soda bakar, dan campurkan.
- Langkah 11 Ambil pinggan lebih sedikit dan campurkan di kedua-dua bahagian untuk doh.
- Langkah 12 Tuangkan 1/3 dari adunan keseluruhan pada minyak marjerin atau minyak bunga matahari dan tepung tepung terigu. Kemudian kita bakar kek di dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180 ° C. Secara keseluruhannya ada 3 kek.
- Langkah 13 Sediakan krim. Susunkan susu pekat dan 300 gram mentega dengan teliti. Ia harus menjadi jisim homogen, jadi lebih baik menggunakan mixer atau blender.
- Langkah 14 Tuangkan prun.
- Langkah 15 Selesai kek dengan krim.
- Langkah 16 Letakkan kepingan prun pada krim. Kemudian tutup atas dengan kerak kedua, yang dilincirkan dengan krim dan atas dengan prun, sama dengan kek pertama.
- Langkah 17 Selepas kue ketiga diletakkan pada gabus kedua yang dilincirkan, ia disalut dengan permukaan kek bersama-sama dengan permukaan sampingan.
- Langkah 18 Di atas kek boleh dihiasi dengan kacang cincang dengan prun. Kami meletakkan kek di tempat yang hangat selama 6 jam supaya ia membeku. Kek sudah siap!