Bagaimana untuk meletakkan kubis - resipi klasik
Sudah tentu, hidangan ini tidak boleh dipanggil indah, tetapi ini adalah rahsia - bernafas aroma kubis wangi, dengan perasa tomat yang halus dan bau bawang putih yang nipis, anda seolah-olah tenggelam dalam kenangan panas zaman kanak-kanak, berehat di negara dan musim panas. Hidangan luar bandar ini akan menjadi tambahan hebat kepada makanan ringan daging, ikan, hidangan sampingan yang sederhana atau berfungsi sebagai pengisian untuk vareniki rumah - semuanya di tangan anda. Oleh itu, pertimbangkan cara memasak klasik.
Bahan-bahan:
- pes tomato - 1 sudu besar. l
- bawang merah - 1 pc
- kubis putih - 1 pc
- garam
- minyak sayuran
Kaedah penyediaan:
- Pertama keluarkan dan buang daun teratas dari kepala. Kemudian potongnya separuh, dan potong setiap setengahnya.
- Keluarkan pangkalan keras dan potong setiap suku dengan jalur nipis.
- Kemudian, kupas bawang, potong ke dalam kiub dan lulus dalam minyak sayuran.
- Bahan utama perlu ditambah pada kuali sebaik sahaja bawang menjadi emas.
- Tuangkan bahagian kubis dan tambah sedikit garam.
- Kacau dengan bawang.
- Tambah daun bay dan kacau sekali lagi.
- Kemudian tutup semuanya dengan tudung dan biarkan masak dengan api yang rendah.
- Keluarkan kubis selama 30-40 minit, secara beransur-ansur mencampur bahan supaya sayur-sayuran tidak terbakar.
- Apabila kubis cukup lembut, anda boleh menambah pes tomato.
- Adalah sangat penting bahawa tomato bercampur sepenuhnya. Letakkan rebusan selama 10 minit lagi.
- Selepas masa ini, keluarkan penutup, kacau sekali lagi dan biarkan selama 5 minit.
Itu sahaja, kubis rebus yang lazat sudah siap.
Letakkan di atas pinggan dan berkhidmat sebagai hidangan sampingan, makanan ringan atau hidangan mandiri. Selera makan!
Resipi kubis rebus dengan daging
Pilihan yang menarik juga adalah hidangan sayuran dengan daging. Ini makanan yang murah, berguna dan enak boleh dimasak dalam masa sejam, dan pada rasa dan kualiti pemakanan ia tidak akan sama.
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 400 g
- kubis - 1kg
- pes tomato - 2 sudu besar. l.
- Lada Bulgaria - 1 pc
- wortel - 1 pc
- bawang merah - 2 keping
- minyak sayuran
- lada tanah hitam, garam - secukup rasa
Kaedah penyediaan:
- Pertama, basuh daging dan potong ke dalam kiub kecil.
- Kemudian, kupas dan iris bawang.
- Kupas wortel dan parut pada parutan besar.
- Kemudian potong lada Bulgaria ke dalam jalur.
- Kepala kubis dibahagikan kepada dua, dan kemudian memotong kepingan nipis.
- Tuangkan minyak dalam periuk atau kuali dan tuangkan daging dan bawang ke dalamnya.
- Rebus selama 10 minit.
- Kemudian tambah lada Bulgaria dan wortel.
- Garam sayur dengan daging dan tomato selama 15 minit.
- Selepas masa ini, tuangkan kubis ke dalam bekas, tutupnya di atas dan masak dengan api kecil selama 30 minit lagi.
- Kemudian masukkan pes tomato dan campurkan semua bahan dengan teliti.
- Lada dan garam secukup rasa. Rebus selama 20 minit.
- Hidangan kubis dengan daging sudah siap. Hidangkan sebagai hidangan berasingan atau dengan hidangan sampingan.
Selera makan!