- Kupas kacang - 350 Gram
- Susu - 250 Milliliter
- Gula - 35 Gram
- Koko gelap - 1 sudu teh
- Butter - 20 Gram
- Telur Yolk - 1 Piece
- Krim Lemak - 150 Gram
- Serbuk gula - 30 Gram
- Rum gelap - 2 Art. sudu
Pertama sekali, anda perlu mendidihkan buah berangan yang boleh dimakan (dijual di pasaran dan pasar raya besar) di dalam air dan dibersihkan. Kemudian, buah berangan yang telah dikupas dimasukkan ke dalam susu, gula ditambah dan direbus selama kira-kira sejam pada suhu minimum, sehingga buah berangan sangat lembut. Kami menggabungkan semua cecair dari periuk dengan buah berangan dan membuat kekacang chestnut dengan pengisar. Untuk kelembutan, perlu mencurahkan kentang tumbuk kira-kira 50 ml susu panas dan sekali lagi dengan teliti mengalahkan konsistensi kentang tumbuk. Masukkan dalam mentega puree chestnut, kuning telur, setengah koko dan separuh rum. Campuran yang baik. Kemudian kami mengalihkan krim chestnut yang terbentuk ke dalam beg penjual dengan tiub nipis, kami membuat krim sejenis kacang (lihat gambar) di atas pinggan. Letakkan piring di dalam peti sejuk. Kemudian cambuk krim dengan baki rum, koko dan serbuk gula. Sebarkan krim pada krim yang keras, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Sekarang kita menyejukkan semua pencuci mulut (ia perlu dihidangkan sejuk) - dan ke meja!
Hidangan: 3-4