Hari ini, di Internet, anda boleh menemui pelbagai resipi plov yang dipinjam dari pelbagai kaum: Asia, Caucasians, India, Sepanyol dan sebagainya. Sesetengah hidangan mempunyai persamaan yang sangat besar dengan plovom. Sebagai contoh, polo Cuban conorros, risotta Itali dan lain-lain.
Sediakan pilaf yang lazat - seni sebenar, yang perlu dipelajari. Dan untuk menguasainya dengan sempurna, kita memerlukan latihan dan pengalaman. Adla memerlukan resipi, dan berbeza, supaya anda boleh menentukan mana yang anda suka. Dalam koleksi ini, anda akan dapati 9 resipi pilaf yang paling lazat, yang akan datang dengan jiwa.
Pilaf «Assorted sayuran»
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: dua cawan, 2 tomato, 2 lobak merah, 1 bawang, 2 brokoli, 1 lada merah manis, bawang putih dan sayur-sayuran, dan garam secukup rasa. Untuk menggoreng adalah disyorkan untuk menggunakan minyak sayuran.
Sediakan "Sayuran Sayuran" sangat mudah. Ambil kawah dari bawah. Berikan bilas dengan baik dan letakkan di atas api, kering dan garam. Pada panas yang rendah, kacau sehingga semua kelembapan menyejat. Selepas itu, tuangkan 3.5 cawan air mendidih dalam periuk dan masak nasi sehingga siap.
Semasa beras sudah siap, sediakan sayur-sayuran: potong bawang, lada, wortel, brokoli dan tomato dan goreng semuanya dalam minyak sayuran. Selepas ini, tambahkan sayuran ke beras. Kemudian pilaf mesti dicampur dengan teliti, ditutup dengan tudung dan rebus selama 5-8 minit. Dalam hidangan siap, tambahkan bawang putih izelen. Selera makan!
Pilaf dengan zucchini
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 1 cawan, 1 bawang, 3 zucchini segar, sayur-sayuran, garam secukup rasa, 2 cawan air masak, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran. Untuk sos: separuh kilo tomato, 1 sudu teh. tepung isahara, saderi, garam.
Pertama, keluarkan labu dan potong. Selepas ini, potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran dengan zucchini. Masukkan nasi yang dibasuh dan 2 cawan air rebusan kepada bawang goreng dan zucchini. Jangan lupa untuk garam. Apabila segalanya digoreng sedikit, tutupkan pilaf dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan pada 150 darjah, selama setengah jam.
Sementara pilaf akan dimasak dalam oven, masak sos. Untuk melakukan ini, iris tomato dengan air mendidih, dan kemudian mengupasnya. Menggunakan pengisar, potong tomato dalam serbuk, tambah tepung, gula, garam dan tanah air kepada mereka. Campuran yang dihasilkan, panggang pada api yang rendah sehingga tebal. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.
Pilaf dengan kambing dan telur
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 1 cawan, 600 gram, 4 wortel, 2 biji bawang, 4 tomato, sayur-sayuran, 3 cawan air rebus, minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa.
Domba mesti dicincang halus dan goreng dengan minyak bina. Apabila daging dicat, tambah bawang cincang itu. Kemudian selepas beberapa minit dalam campuran ini tambahkan tomato, lada, garam dan tuang semuanya dengan air rebus. Singkirkan sedikit pada api yang rendah.
Walaupun sayur-sayuran dan daging direbus, bilas beras dan masukkannya ke kuali untuk makanan yang lain. Campurkan semuanya dengan teliti dan bawa ia ke kesediaan. Untuk menjadikannya lebih lazat, anda boleh menyediakan hidangan di dalam ketuhar. Taburkan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.
Pilaf dengan domba dan buah-buahan kering
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 120 gram nasi, 400 gram kambing, 40 gram kismis dan prun, bawang, daun bay, sup daging dan 50 gram mentega.
Potong domba ke dalam kubus dan goreng dalam minyak dengan bawang cincang halus. Kemudian beralih semua ke dalam kawah berdinding tebal. Setengah dagingnya dengan air mendidih, tambahkan daun bay dan masak sehingga separuh masak. Kemudian masukkan pada beras, prun dan kismis, tuangkan semua sup dan di bawah tudung sehingga penyediaan penuh. Hidangan sudah siap!
Pilaf dengan cumi-cumi
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 200 gram nasi, 750 gram cumi-cumi, 200 gram bawang, 200 gram lobak (parut), sayur-sayuran, garam dan lada secukup rasa.
Cumi cumi dengan air mendidih dan keluarkan kulit dari mereka. Naskovorode goreng wortel, bawang dan beras. Apabila sayur-sayuran mempunyai warna merah, tambah segelas air mendidih ke dalam kuali dan simmer di atas api yang rendah selama setengah jam. Sementara nasi itu akan direbus dengan sayur-sayuran, potong cumi-cumi. Untuk 5 minit memasak, masukkan cumi kepada nasi. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan herba atau salad.
Pilaf dengan daging arnab
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: segelas beras, satu kilo arnab, 1 bawang, 1 lobak merah, mentega, 2 gelas air, garam dan lada secukup rasa. Untuk perapian, bahan-bahan berikut diperlukan: 200 ml cuka, pasli, daun bay, bawang, lada garam.
Pertama, sediakan pemprosesan. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan: bawang, cuka, sayur-sayuran, daun bay dan rempah-rempah. Dalam perapian, tambahkan kepingan kepingan arnab dan biarkan di sana selama 2 jam. Apabila daging diasinkan, goreng pada mentega berkrim. Jangan lupa garam dan lada. Kemudian masukkan nasi kepada daging dan letakkan seluruh ketuhar untuk rebus di bawah tudung. Tidak lama sebelum anda bersedia untuk melengkapkan, tambah bawang dan ikan bilis. Apabila berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran.
Pilaf dengan iava
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 500 gram padi, 300 gram daging, 200 g lobak, 2 quinces dan 2 kismis, 150 butir minyak dan rempah secukup rasa.
Pertama, bilas beras, bersih dan potong quince. Kazanhorosho memanaskan badan, tambahkan minyak di sana dan apabila ia panas, letakkan daging potong, lobak merah dan bawang merah. Semua teliti goreng dengan kuat (20 minit), kacau sentiasa. Kemudian buat api lebih lemah dan tambah lagi. Selepas 15 minit, mengurangkan haba minimum dan di atas daging dengan sayur-sayuran meletakkan quince. Di atas quince, tuangkan nasi dan tuangkannya dengan air. Pilaf disiapkan dengan tudung yang sedikit dibuka sehingga cecair sepenuhnya disejat. Apabila hidangan sudah siap, campurkan segalanya dengan teliti dan sajikannya di atas meja.
Pilaf cendawan dengan beras liar
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: segelas mawar liar, 500 gigrab, bawang, setengah liter sup ayam, 100 g mentega, daging kering, sayur-sayuran, rempah secukup rasa.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Padi dipasak terlebih dahulu dengan api yang rendah (40-50 minit) dan menambah rempah-rempah kepadanya. Cendawan dipotong menjadi kepingan, dan bawang - kiub. Dalam kuali goreng dalam bawang dan goreng cendawan, kacau sentiasa. Dalam nasi siap, tambahkan cendawan dengan bawang dan masukkan ke dalam ketuhar hingga siap penyiapan (15 minit). Sebelum berkhidmat memercikkan sayur-sayuran dicincang halus. Selera makan!
Pilau manis dengan buah-buahan kering dan madu
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 400 gram beras, satu liter susu, 200 g mentega, 2 gelas buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun dan lain-lain), 2 sudu besar. wortel parut, 2 sudu besar madu, kacang, cengkih dan kayu manis secukup rasa.
Masak beras dengan api yang rendah. Kemudian tambah buah-buahan, buah-buahan kering, madu, susu dan rempah-rempah kering. Campurkan semuanya dengan baik dan letakkan 180 darjah dalam ketuhar selama kira-kira sejam. Sebelum berkhidmat, letakkan telur dalam piring besar dan sediakan yoghurt.