- Yogurt Yunani - 200 gram
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- Cuka wain merah - 11/2 Teh sudu
- pudina - 2 item. sudu
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- lobak - 3 keping
- tomato - 2 keping
- timun - 1 keping
- salad - 4 cawan
Dalam penapis halus, letakkan serbet kertas lembap dan letakkan di atas mangkuk. Tuangkan yogurt ayam dan masukkan ke dalam peti sejuk. Tekan yogurt selama kira-kira tiga jam, sehingga ia mempunyai konsistensi keju lembut. Untuk membuat sos, kacau minyak, cuka, pudina, garam dan lada dalam bekas kecil dengan tudung yang ketat. Untuk menyejukkan. Dalam bekas yang besar dengan tudung yang ketat, letakkan lobak, tomato dan timun, tutup sayur-sayuran dengan kertas lilin, dan letakkan salad dihiris di atas. Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, hapuskan kertas lilin, tuangkan sos dan kacau salad. Tambah yogurt, kacau dan sediakan dengan roti pita, jika perlu.
Hidangan: 2