Memasak ikan merah Ikan merah adalah otentik dalam rasanya dan baik tanpa menambah semua jenis rempah. Tetapi kadang-kadang saya mahu percubaan dan lebih baik berjaya. Dan di sini adalah salah seorang daripada mereka - salmon diasinkan dalam kicap. Ikan sedemikian boleh digoreng dalam kuali atau di atas panggangan dan juga bakar dalam ketuhar - semua pilihan memasak akan menjadi baik! Kami memilih pilihan pertama untuk kepraktisan. Mengenai pilihan kicap, berikut adalah beberapa tip: membeli sos harga sederhana, lihat bahawa "kacang soya" ditunjukkan dalam komposisi, dan bukan "menumpukan" atau "serbuk". Setuju bahawa pengganti soya - ini terlalu banyak! Adalah baik bahawa label itu ditandakan "penapaian semulajadi" - ini bermakna bahawa sos disediakan mengikut resipi tradisional dengan penambahan acuan khas.
Bahan-bahan:- Salmon 400 g
- Bawang 2 buah.
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 4 secubit
- Sos 50 ml
- Lemon 0.5 pcs.
- Madu 1 sudu besar. l.
- Bawang putih 2 ulas
- Langkah 1 Untuk resipi ini, ambil: sebarang ikan merah, bawang, bawang putih, kicap, madu, lemon, lada hitam.
- Langkah 2 Potong bawang ke dalam cincin, potong bawang putih dengan pisau.
- Langkah 3 Kencangkan jus keluar dari lemon.
- Langkah 4 Dalam bekas logam, gabungkan jus lemon, kicap, madu dan bawang putih. Pada api yang rendah, masukkan ke dalam mendidih, keluarkan dari haba dan sejuk. Marinade sudah siap.
- Langkah 5 Bilas ikan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Lada secara limpah di kedua-dua belah pihak.
- Langkah 6 Tuang ikan dengan perapan.
- Langkah 7 Letakkan cincin bawang pada ikan dan marinate di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Langkah 8 Marinate ikan dalam kuali dengan minyak. Beralih sebanyak mungkin. Apabila ikan dicincang tambahkan bawang dan goreng 3-5 minit. Bersedia untuk melayani ikan dengan hidangan sampingan atau salad sayuran segar.