Tauhu - "daging tanpa tulang" Berikut adalah barbeku berwarna-warni yang ternyata hari ini untuk makan malam. Komposisi sayuran boleh diubah mengikut keinginan anda, tetapi dari segi kecerahan, saya takut bahawa pada musim gugur ia adalah salah satu kit sayuran yang indah. Keju tahi kedelai dengan harmoni melengkapkan komposisi sayur-sayuran. Keju ini adalah produk yang paling popular di Jepun dan China. Dengan jumlah protein, kacang soya lebih tinggi daripada ikan, telur, daging lembu. Itulah sebabnya tauhu, sejenis "pekat protein", adalah produk yang ideal untuk vegetarian, berpuasa dan umumnya pemakanan diet yang sihat. Sayur-sayuran akan mati. Di samping itu, sesetengah sayur-sayuran hijau yang meluncur bukan sahaja tidak menyakitkan, tetapi juga membantu (tidak lebih daripada 3 minit!) Ini akan membantu untuk menyelamatkan warna dan bahkan menjadikannya lebih cerah. Untuk mengesan masa pelunturan berikut segera selepas mendidih air selepas menurunkan sayur-sayuran ke dalamnya. Pengasam dengan sos tariaki akan membuat sayuran dan keju aromatik. Secara harfiah 10 minit di dalam ketuhar pada "grill" - dan kebab shish siap!
Bahan-bahan:- Tauhu 150 g
- Kubis broccoli 200 g
- Wortel 2 buah.
- Bawang ungu 2 buah.
- Lada manis 2 buah.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Cuka meja 2 sudu besar. l.
- Air 3000 ml
- Teriyaki sos 50 ml
- Sherry 50 ml
- Garam 4 g
- Madu 2 sudu besar. l.
- Halia kering 4 g
- Serbuk lada hitam 4 g
- Oregano kering 4 g
- Kayu manis 4 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan kebab shish, anda perlu memasak sayur-sayuran, keju, minyak zaitun. Untuk pemprosesan mengambil sos Teriyaki, sherry, garam dan rempah. Untuk blanching, ambil air dan cuka. Rendamkan lidi di dalam air.
- Langkah 2 Sediakan pengasam: Campurkan teriyaki sos dengan madu, Sherry, tambah rempah kering. Kacau.
- Langkah 3 Cuci kubis brokoli, bahagikan kepada inflorescence kecil.
- Langkah 4 Tuangkan lada, kupas, potong.
- Langkah 5 Bawang bawang, basuh dalam air sejuk, potong.
- Langkah 6 Wortel membersihkan, basuh, potong ke dalam kepingan.
- Langkah 7 Potong keju keju.
- Langkah 8 Blok bunga labu untuk 1 minit dalam air mendidih. Segera jatuh ke dalam air sejuk dengan penambahan cuka.
- Langkah 9 Potong lada selama 1 minit dalam air mendidih. Segera jatuh ke dalam air sejuk dengan penambahan cuka.
- Langkah 10 Campurkan buluh rambai selama 3 minit dalam air mendidih. Segera jatuh ke dalam air sejuk dengan penambahan cuka.
- Langkah 11 Pada lidi yang lembap dengan hati-hati (keju sangat halus) mengikat semua bahan supaya barisan warna sayuran dan keju yang indah telah berubah. Lipatkan kebab shish dalam hidangan yang mudah dan tuangkan pengasam. Masukkan peti sejuk selama 1 jam. Secara berkala putar kebab shish secara berkala.
- Langkah 12 Letakkan kebab shish yang diasinkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan foil. Taburkan dengan minyak zaitun. Letakkan ketuhar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C untuk mod "grill". Bakar selama 10 minit.
- Langkah 13 Bersedia untuk memasak kebab untuk makan malam panas atau hangat dengan sos Teriyaki.