- mentega unsalted pada suhu bilik. Sudu (tambah minyak untuk acuan)
- tepung - 1 2/3 Cawan (tambah tepung untuk borang)
- tanah kayu manis - 1 sudu teh
- pala tanah - 1/4 sudu teh
- lada wangi tanah - 1/4 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- gula - 1 1/2 cawan
- telur besar - 2 keping
- Puree labu - 1 Kaca
- susu panas - 1/2 cawan
- mentega unsalted - 4 item. sudu (untuk krim)
- gula serbuk yang diayak - 1 Kaca (untuk krim)
- ekstrak vanila - 1 sudu teh (untuk krim)
- susu - 1-2 Art. sudu (untuk krim)
- gula - 1/2 cawan (untuk walnut)
- bahagian besar walnut - 10 keping (untuk walnut)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Hancurkan bentuk pai bulat. Isi borang dengan kertas parchment, gris kertas dengan minyak, dan kemudian taburkan dengan tepung. Goncang lebihan. Dalam mangkuk besar, ayam tepung, kayu manis, pala, lada manis, garam, serbuk penaik dan soda. 2. Dalam mixer mangkuk memukul gula dan mentega bersama-sama, kira-kira 2 minit. Tambah telur dan cambuk. 3. Tambah serbuk labu dan susu, cambuk. Tambah campuran tepung dan cambuk pada kelajuan rendah. 4. Tuangkan doh ke dalam bentuk yang disediakan dan bakar sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat dibersihkan, kira-kira 55 minit. 5. Letakkan kek pada parut dan biarkan sejuk selama kira-kira 20 minit. 6. Sediakan krim. Dalam periuk kecil, cairkan minyak ke atas api sederhana sehingga ia menjadi coklat, kira-kira 10 minit. Keluarkan panci dari panas, tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Tambah gula, vanila dan 1 sudu susu, kacau sehingga homogen. Sekiranya krim terlalu tebal, tambahkan sisa susu yang tinggal. Biarkan sejuk selama 5 minit. Lubricate pie yang disejukkan dengan krim. 7. Masak kacang-kacangan. Dalam kuali kecil, cairkan gula pada api sederhana sehingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit. Keluarkan kuali dari api. Tuang kacang ke dalam gula cair, satu demi satu. Campurkan dengan garpu sehinggalah semua kacang sama rata dengan gula cair. Sekiranya gula membeku, letakkan kuali pada api perlahan dan kacau selama beberapa minit. Letakkan walnut pada parut sehingga disejukkan sepenuhnya. 8. Hiaskan bahagian atas kek dengan kacang karamel.
Hidangan: 10